صينية البطاطس بالفراخ

 صينية البطاطس بالفراخ

المكونات

• كيلو من البطاطس المقطع إلى شرائح.
• دجاجة مقطعة إلى 8 أجزاء.
• حبتان من البصل المقطع إلى شرائح.
• 6 فصوص من الثوم المفروم.
• كوب و1\2 من مرقة الدجاج.
• ملعقة و1\2 صغيرة من الملح.
• أيضا ملعقة و1\2 صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة و1\2 صغيرة من بهارات الدجاج.
• 3 ملاعق و1\2 صغيرة من الزبدة.
• 4 حبات من الجزر.
• 1\4 كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1.  نقوم بتتبيل الدجاج بالبصل والثوم المفروم والجزر المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات والليمون جيدا لمدة لا تقل عن ساعة كاملة.
2. نقوم بعد ذلك بتقطيع البطاطس إلى شرائح صغيرة والجزر أيضا ثم نقوم بعد ذلك بخلط الخضار بالتتبيل الخاصة بالفراخ ونتركها فترة طويلة.
3. نقوم بعد ذلك بوضع الخضروات في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل ثم نقوم بعد ذلك بوضع الدجاجة فوق الخضروات وإدخالها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
4. نقوم بعد ذلك بإخراج الدجاجة من الفرن ودهنها بالزبدة جيدا حتى تعطي لها اللون الذهبي الداكن ونضيف عليها كمية قليلة من مرق الدجاج.
5. ننتظر قليلا حتى تنضج الدجاجة وإذا احتاجت كمية قليلة من المرق نضيف إليها ثم نقوم بعد ذلك بإخراجها من الفرن وتقديمها مع طبق الأرز الأبيض